더운 여름이지만 간간히 내리는 비에 문득 추위를 느낀 절대미각M이 가자고 한 곳입니다.
우리나라에 베트남 쌀국수 붐을 일으킨 포호아(Pho Hoa)로 가봅니다.
주문메뉴 : 스프링롤(3,500원) + K9(8,500원) + K3(7,000원) + 추가사리(2,000원)
뜨뜻한 국물을 먹고 싶어서 왔습니다. 포호아 메뉴의 편리한 시스템. 숫자 메뉴...^^
사람들이 가장 많이 먹는 소고기 국물(Pho bo)을 기본으로 한 K3, K9번을 선택.
가격의 차이는 Large와 Small 사이즈의 차이. 스프링롤은 전채음식.
오랜만에 먹었더니 무척 새삼스럽고 맛있었습니다.
커다란 그릇 안 맑은 소고기 국물에 고기가 놓여있고 그 위에 숙주,청양고추,양파절임이
층층이 쌓여 있지요. 모습만 봐도 아주 푸짐~~하답니다...^^
절대미각M은 열심히 칠리소스와 해선장을 국물에 넣기도 하고 고기에 찍어 먹기도 하더군요.
저는 보통 따로 나오는 숙주와 양파만 적당히 더 넣고 다른 양념 없이 그냥 먹는 편이지요.
베트남 쌀국수에서 나는 특유한 동남아적인 냄새는 "꾸에"라는 향초 때문에 나는 냄새인데
보통은 고수풀잎이라고 부르더군요. 예전에는 좀더 강한 향의 쌀국수를 먹기 위해
종업원에게 더 달라고 해서 냄새를 팍팍 풍기면서 먹었는데 오늘은 그냥 먹었습니다.
스프링롤은 돼지고기,새우,쌀국수 등을 투명한 rice paper로 돌돌 말아서 먹는 음식인데
이것도 간만에 먹었더니 한입 베어 물 때마다 빠드득빠드득 소리나는게 아주 제격이었습니다.
덥다고 너무 찬 음식만 드시지 마시구요. 以熱治熱 하세요...^^
▶▶▶ 절대미각 M 지수 : ★★★★
※ 홈페이지 : http://www.phohoa.co.kr
※ M's advice : 그냥 Large 사이즈 주문할 것. 괜히 추가사리 시키지 말고 ^^
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Hoa Binh
Tracked from Today is gift. 2004/07/08 22:53포호아(Pho Hoa) 남대문 수입상가에 수영복을 사러 가는 길에 <a href="뿌니에게 연락을 했다. 그날은 바쁘지 않았는지 오랫만에 보게 되었다. 맛있는것 사주라고 했더니 잠시 고민을 하?
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앗.. 제가 포호아 갔을 때 먹은 메뉴랑 같은걸 드셨네요.^^.
사진 보니까 먹고 싶어집니다~ ㅎ
베트남 음식 별로 안 좋아하는데 무지하게 인기네요. ㅡㅡ;
강남역 포호아 많이 찾아주세요...여기 점심즈음 어중간한 시간에 가면 쌀국수 면이 장난 아니게 많이 나와요...그 시간엔 손님이 별로 없거든요...
강남역 포호아제가 예전 근무하던곳인데 맛있겠다..
주방식구들이 그립군,,,,^^