가족들이나 친구들이 오클라호마에 놀러 온다면 반드시 한번은 대접하고 싶은 레스토랑입니다. 맛도 맛이지만 일단 여러 명이 몰려가면 먹는 재미가 더하거든요. 오늘은 뉴올리언즈 스타일이지만 남부지방의 시골스러움을 보여주는 Pearl's Crabtown으로 가 봅니다.

주문메뉴: Cajun Crab & Shrimp Boil ($16.99) + Original Bubba Bucket ($12.99)

대표 메뉴는 Boil인데 단순히 끓였다라고 말하기는 좀 어렵군요. 왕게 다리, 왕새우, 소세지, 통감자, 양파, 옥수수 등을 커다란 양은 냄비에 한꺼번에 넣고 쪄 낸 음식입니다. 먹는 방식이 재미있죠. 일단 Boil을 주문하면 커다란 전지 크기의 종이를 테이블 위에 깔아 놓고 손님들이 음식이 떨어지지 않도록 바깥 쪽 종이 끝을 살짝 들어주면 그 위에 음식을 쏟아놓습니다.

그 후에는 실한 왕게 다리와 소세지만 플라스틱 크랩 크랙커와 나이프를 이용할 뿐 나머지 음식들은 그냥 손으로 집어 먹습니다. 새우도 손으로 하나하나 껍질을 벗겨 먹고 감자도 그냥 껍질째 먹습니다. 일단 각각의 재료의 선도와 맛이 상당히 괜찮은 것으로 짐작됩니다. 특별한 양념이 더해진 것 같지는 않은데 무척 맛있거든요. 씹는 느낌도 재료에 따라 다양한데다가 재료 자체의 맛이 한 냄비 안에서 끓으면서 서로 섞여 묘한 맛을 냅니다. 예를들면, 옥수수가 몇 개 나오지만 서로 맛이 모두 다를 정도니까요. 어떤 것은 소세지맛이 나고 어떤 것은 새우맛이 나더라구요.

Bubba는 주로 남부출신의 시골뜨기를 의미하는 말입니다. 또 다른 대표메뉴죠. 주문하면 일단 시저 샐러드와 한국에서는 상상하기 힘든 크기의 돼지고기 Pork Chop, 버펄로 윙, 콩밥(Red bean and Rice)을 주고 거기에 추가선택이 있군요. 서브로 치킨덴더와 그래비 소스를 선택했습니다. 한 마디로 훌륭한 맥주 안주입니다. 그것도 이름처럼 아주 시골스러운... 혼자서 다 먹기에는 너무나 많은 양이죠. 게다가 샐러드와 콩밥은 무제한 리필이 가능합니다.

점심시간에 4명(남1,여3)이 Boil 3인분에 버바 버킷 하나 주문했는데 결국 다 못 먹고 남겼습니다. 동방예의지국 국민들에게는 약간 파격적일 수도 있겠지만 그저 손으로 집어먹는다는 원시적이고 원초적인 방법을 사용하므로써 마치 친한 친구들과 공중목욕탕에 같이 있는 기분을 느끼게 해 주는 곳입니다.


▶▶▶ 절대미각 M 평가 : ★★★★

※ 홈페이지 : http://www.funfresh.com/pearls-crabtown

※ M's advice : 예쁘게 먹으면 많이 못 먹는다. 일단 달려들 것.