8.영강 (永江)

2003.12.20 12:02 Restaurant
대한민국 직장인들의 늘 같은 고민, 늘 같은 투정..
오늘 점심 뭐 먹지? 도대체 우리회사 근처엔 뭐 먹을데가 없어!!!
고로, 맛있는 집이 주변에 많은 회사에 다니는 것도 큰 복이라 할 수 있지요.
특히, 종로, 명동, 광화문쪽에서 회사다니시는 분들은 특히나..

영강은 원래 징기스칸식 샤브샤브를 하는 곳이지요. 허나 1인분에 2만원 가까이 하는
음식은 분기에 1번 정도 먹으면 호사하는 것이겠지요.

돈없는(?) 직장인들이 그것도 가끔 먹어주는, 맛 일품요리는 바로 쑥국수전골.
일단 재료가 신선하고 깔끔합니다. 쑥냄새도 많이 나고 국수색깔도 쑥색이구요.
먼저 인원에 따라 커다란 솥에 육수를 팔팔 끓이다가 얇게 썰은 고기와 야채,
그리고 쑥국수를 집어넣고 또 끓입니다.

이 끓이는 시간이 의외로 좀 깁니다. 다 익을 때까지 반찬으로 나오는 계란찜이랑
갓김치를 충분이 먹어줍니다. 가끔 메추리알도 나옵니다.

국수가 다 끓으면 한 사람당 한 그릇씩 먹게 됩니다. (에게..겨우?)
양이 그다지 많아 보이지는 않지만 실제로 먹어보면 꽤 많습니다.
걸쭉한 육수와 깔끔한 고기, 그리고 야채의 조합.
반찬으로 나오는 동치미와 갓김치의 combination을 혀로 느껴봐 주시구요.
남은 육수와 약간의 건더기로 죽을 끓여 먹는 것도 쑥국수전골 제대로 먹어주는 방법.


▶▶▶ 절대미각 M 평가 : ★★★☆

1. 위치 : 지하철 1호선 종각역 영풍문고에서 광교쪽 출입구로 나와서 LG화재빌딩 지하 1층
2. 전화 : 02) 773-6688
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