290. Louis' Lunch @New Haven, CT

2013.10.14 12:45 Restaurant

Louis Lunch

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Louis' Lunch는 1900년대 초 미국에서 맨처음 햄버거 샌드위치를 만들어 판 곳으로 알려진 곳입니다. 당시 어떤 사람이 가장 빨리 가져갈 수 있는 점심을 주문하자 식빵 사이에 구운 햄버거를 넣어 주었는데 바로 이것이 최초의 햄버거라는 것이죠. 햄버거와 치즈버거, 토마토 혹은 양파를 조합해서 햄버거 주문 가능합니다. 가격은 선택과 상관없이 $5.50. Shake Shack 버거랑 비슷합니다.

실제로 나온 햄버거의 모습은 (알고는 있었지만) 꽤 민망합니다. 좋게 말하면 옛날식, 나쁘게 말하면 이건 햄버거가 아니지요. 치즈버거의 치즈는 진짜 치즈가 아니라 치즈위즈 (Cheez Whiz). 토마토와 양파는 햄버거를 헤집어 봐야 겨우 보일락말락. 햄버거 번 대신 쓴 식빵도 거의 포장마차 분식집의 덕용라면 수준의 포장을 보여줍니다. 오로지 햄버거 패티가 그나마 맛있네요. 꽤 실하고 구운 고기 먹는 느낌이 나더라는...

Louis Lunch

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나름 특이하다고 하는 Potato Salad는 그저 감자 사라다에 불과했습니다. 한국사람이면 누구든지 "내가 나중에 집에가서 더 맛있게 만들어 줄께"라고 할 듯. 파이는 절대 비추. 코스트코에서 파는 아무 파이나 사서 잘라 팔아도 이거보다는 낫겠더라는..

Louis Lunch

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이집의 역사를 보여주는 것중 하나가 빵굽는 기계와 햄버거 패티 굽는 기계입니다. 레스토랑 내부는 사람이 한 15명 정도는 이리저리 겹쳐서 앉을 수 있는 정도의 크기입니다. 햄버거집인데 케첩, 머스타드, 마요네즈 요청불가. 콜라도 코카콜라 금지. 감자튀김따위는 취급하지 않습니다. 서비스 수준은 평균이하. Cash Only!

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미국 최초이자 New Haven의 전설이라 불릴만한 역사를 가지고 있어서 그런 걸까요? 많이 부족한 햄버거와 형편없는 서비스인데도 손님들은 끊이질 않습니다. 절대미각 M께서 저에게 짧게 한마디 하십니다. "소원성취하셨습니다!" 어쨌거나 예일대학교에 놀러오시면 한번은 가보셔야 할 곳.

홈페이지: http://www.louislunch.com/

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