187. Geno's Steaks

Restaurant|2009.01.23 14:45







앞서 들렀던 1930년대에 생긴 Pat's Steaks가 필리 치즈버거의 원조지만 보통 사람들에게 가장 유명한 곳은 바로 30여년 후에 문을 연 Geno's Steaks라고 합니다. 재미있는 것은 이 두집이 길 하나를 사이에 놓고 마주보고 있기 때문에 마음만 먹으면 치즈버거를 양쪽 집에서 각각 주문해서 곧바로 비교하면서 먹을 수 있다는 것이죠. 실제로 그렇게 하는 사람은 못 봤습니다. 아마 집집마다 호불호가 확실히 다르기 때문이겠죠. 저희는 아들녀석을 데리고 여행할 때 필라델피아를 오고가면서 먹었습니다.

팻네집에 비해서 음식점 규모라든가 부엌 내부라든가 사람들의 북적거림 등 확실히 더 젊고 새것같은 느낌이 많이 받았습니다. 가격은 대동소이합니다. $7.50 정도. 굳이 차이점을 찾는다면 잘라진 고기모양과 그로인한 미묘한 씹는 느낌이 좀 다르다고나 할까요? 지노네 고기가 sliced라면 팻네집 고기가 훨씬 chopped에 가까웠습니다. 치즈 없는 치즈스테이크부터 프로볼로네 치즈와 치즈 위즈를 곁들인 것까지 먹어봤는데 저는 구운고기에 촉촉하게 녹아들어가는 치즈 위즈가 제일 좋더라구요. 솔직히 이집이나 저집이나 큰 차이는 없습니다만 저희가족은 씹는 맛이 좀더 조화롭다고 느껴진 팻네 치즈스테이크가 더 입에 맞다고 결론을 내렸습니다.

글을 쓰다보니 생각나는군요. 한국 송탄에도 이와 비슷한 라이벌 음식점이 있습니다. 미스리 햄버거 vs 미스진 햄버거. 그리고 전격비교까지. 모두 음식 블로그의 거성, 건다운님께서 올리신거죠. 저도 다음에 필라델피아에 다시 오게 되면 전격비교 꼭 한번 해볼랍니다.


▶▶▶ 절대미각 M 평가 : ★★★

http://www.genosteaks.com

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