8.영강 (永江)

대한민국 직장인들의 늘 같은 고민, 늘 같은 투정.. 오늘 점심 뭐 먹지? 도대체 우리회사 근처엔 뭐 먹을데가 없어!!! 고로, 맛있는 집이 주변에 많은 회사에 다니는 것도 큰 복이라 할 수 있지요. 특히, 종로, 명동, 광화문쪽에서 회사다니시는 분들은 특히나.. 영강은 원래 징기스칸식 샤브샤브를 하는 곳이지요. 허나 1인분에 2만원 가까이 하는 음식은 분기에 1번 정도 먹으면 호사하는 것이겠지요. 돈없는(?) 직장인들이 그것도 가끔 먹어주는, 맛 일품요리는 바로 쑥국수전골. 일단 재료가 신선하고 깔끔합니다. 쑥냄새도 많이 나고 국수색깔도 쑥색이구요. 먼저 인원에 따라 커다란 솥에 육수를 팔팔 끓이다가 얇게 썰은 고기와 야채, 그리고 쑥국수를 집어넣고 또 끓입니다. 이 끓이는 시간이 의외로 좀 깁니다. ..