시공관, 돌체다방, 고려정, 케익파라, 서호돈까스 이쯤 생각나신다 하면 50대 이상.
태극당, 전기구이 통닭, 명동칼국수, 신정, 따로국밥, 코스모스백화점 정도면 40대.
유투존, 성신제피자, 겨울나그네, 명동의류, 캘빈클라인, 헤어샵 정도면 30대.
이것말고 명동을 무슨 MESA니 CGV니 먼저 떠올리면 30대 이하라고 봐도 좋지 않을까 합니다.
(제 맘대로 써 본거니까 틀려도 할 수 없다는...^^)
오늘은 명동칼국수집. 정확하게 말한다면 "명동교자" 입니다.
이집도 1960년대말 생긴 집으로 35년의 역사와 전통을 자랑합니다. 얼마나 유명했으면 같은 이름의 다른 체인점과 차별화 하기 위해서 "명동교자"로 이름을 바꿨겠습니까?
절대미각 M과 같이 먹는 메뉴는 당연히 칼국수 + 만두
이집 칼국수는 닭고기로 육수를 만듭니다. 보기에는 기름기도 많아보이고 걸쭉해 보입니다.
칼국수는 국수에 얇은 교자 4개와 고명 조금. 또다른 메뉴 만두는 자그마한 것 10개.
"맛있다!!!" 절대미각 M의 탄성^^. 실제로 먹어보면 기름지지 않고 무척 깔끔합니다.
국물의 입안 느낌은 상당히 찐득찐득하지만 결코 니글니글거림은 없지요.
또한 칼국수 면발은 보통 칼국수보다는 좀 얇고 적당히 쫄깃쫄깃 합니다.
만두는 한입에 쏙. 역시 맛납니다. (너무 길게 쓸까봐 만두 얘기는 생략합니다.)
명동칼국수를 더욱 빛내주는 것은 바로 김치라고 단언할 수 있습니다.
저는 원래 겉저리보다 쉰 김치를 좋아하지만, 이 집 김치는 참 먹어도 먹어도 질리지 않습니다.
김치가 발효식품임을 무색케 하는 겉저리 김치에 엄청나게 강한 마늘향.
거의 김치를 먹는게 아니라 마늘을 먹는다고 봐도 과언이 아니지요. 그런데도 정말 맛있습니다.
이 집 김치를 먹기위해 칼국수 먹으러 오는 사람도 상당수라는..
마늘냄새 없애라고(?) 껌도 줍니다. 후라보노? 이게 도대체 언제 나온 껌이야?
이것도 아시안게임할 때쯤 나온 것이죠. 아마?^^
요즘 껌은 자일리톨 밖에 없는 줄 알았는데.. 껌 마져도 역사와 전통을 생각한게 아닐까요?
마지막으로 밥과 사리는 무제한 공짜랍니다. 좀 허전하다 싶으면 무조건 더 달라하십시오.
선불음식의 특징은 역시 일단 돈내면 무제한 먹는 것이라는... (선불이 좋아..^^)
▶▶▶ 절대미각 M 지수 : ★★★★★
※ 홈페이지 : http://www.mdkj.co.kr (명동교자는 2곳. 보통 분점으로 갑니다.)