이럴땐 역시 얼큰한 국물에 뜨뜻한 고기 몇점을 먹어줘야.. 자. 빨리 먹으로 가자구요.
오늘은 현대정육식당입니다. 악! 배고픕니다. 바로 주문 들어갑니다.
주문메뉴 : 삼겹살 (2인 14,000원) + 김치찌개 (5,000원) + 밥 한공기 추가 (1000원)
이름에서 유추해석 해보면 원래는 정육점이었다가 고기집 + 김치찌개집이 된 경우겠지요? 맞습니다. 원래 정육점이었던 집이라 고기가 아주아주 훌륭합니다. 삼겹살을 시키면 입구에 계신 아저씨께서 하얀색 목장갑을 끼고 번뜩이는 고기칼을 휘두르며 고기를 썰어줍니다. 특히, 얼린 고기가 아니라 생삼겹살을 주기 때문에 썰어서 접시에 담은 모습은 좀 볼품이 없습니다만 실제로 먹어보면 왜 사람들이 얼린 고기 싫어하고 그리도 생고기 생고기 하는 지 분명히 느껴지실 듯.
이 집은 사실 김치찌개로 먼저 유명해진 집이기도 하지요. 서울의 내노라 하는 김치찌개집을 열거할 때면 광화문집,똑다리집 등과 더불어 항상 이름이 오르내리는 집이지요. 김치찌개의 맛을 좌우하는 것은 역시 김치.
이집 김치찌개의 특징은 한마디로 참 심심하다 입니다. 김치를 하도 푹 익히고 익히고 또 익혀서 그런지는 몰라도 김치찌개 김치를 젓가락으로 집으면 그냥 스르르 없어질 것만 같은 느낌이죠. 그만큼 담백합니다. 분명 혀로는 여러가지 젓갈과 마늘양념맛이 느껴지는데 전혀 자극적이지 않군요. 분명 따로 김치를 몇 개월 숙성시키는 것이 확실합니다.^^
절대미각 M의 표현을 빌면, 광화문집 찌개는 짜릿하고 강렬한 맛 + 제육볶음인지 김치찌개인지 모를 정도로 고기가 많아서 좋고, 현대정육식당 찌개는 은근하고도 깊은 김치 + 매운듯 담백한 국물은 어른들께서 특히 좋아하실 것 같다.
저야 물론 광화문집, 똑다리집, 굴다리집, 조아저씨집, 전주한일관 등 결코 가려먹지 않습니다...^^
▶▶▶ 절대미각 M 지수 : ★★★★☆
1. 위치 : 학동4거리 유시어터 근처 [무등산] 음식점 옆
2. 전화 : 02) 540-7205
※ isanghee's advise : 김치찌개 안에 고기가 좀 적은 듯함. 반드시 삼겹살 추가할 것.