19.명문 기사식당 (똑다리 김치찌개)

Restaurant|2004. 1. 9. 05:01
똑다리가 뭔지 아세요? 뭔가해서 엠파스 백과사전을 찾았더니 전남 함평군에 있는 고려시대 돌다리의 별명이라는군요. 그럼 식당 주인장께서 전남 함평군 출신이신가? 보통의 기사식당이 늘 그러하듯이 이곳도 24시간 영업을 하고 있는 곳이고 식당앞에 택시가 줄지어서 주차하고 있지요. 워낙 운전 베테랑들께서 오시는 곳이라 주차하는 것 봐도 거의 전위예술에 가깝습니다. 주차간격이나 주차속도 등.

메뉴는 하나. 똑다리 김치찌개. 주문은 필요없고 몇명인지만 알려주면 쟁반하나에 공기밥 + 김치찌개 + 콩나물 + 무말랭이 그야말로 1식 3찬. 오로지 김치찌개 하나 보고 먹습니다.

이 집 김치는 찌개거리로 만들어지는데 6개월이 걸린다고 하네요. 또한 김치찌개의 필수 재료인 돼지비계. 다른 집과 달리 모양은 비계인데 실제로 씹어보면 상당히 쫄깃쫄깃 합니다. 궁금해서 주인장에게 이게 돼지의 어느부위인가요? 여쭤봤더니 주인장께서 후후 웃으시며 김치랑 이 비계가 찌개맛의 비법이라 안 알려주시겠다군요. 그저 한마디 얻어 들은 것은 그 돼지비계를 "똑.다.리." 라고 부른다는...

식당자체는 허름하고 어찌보면 조금 지저분하기까지 하지만 오로지 김치찌개 하나 먹으면서 결국은 만족감에 미소지어 주고마는.. 절대미각 M의 경우. 뭐야? 집에서 먹던 거랑 똑같잖아? 하하하. 가끔 걷잡을 수 없이 김치찌개가 먹고 싶을 때 꼭 한번 찾아보세요.

▶▶▶ 절대미각 M 평가 : ★★★★☆

1. 위치 : 송파사거리에서 백제고분로 타고 지하도로 통과후 첫 사거리 직진하자마자 바로 오른쪽
(지하철 내려서 오시기는 너무 힘들어 보입니다.)
혹은 잠실병원에서 백제고분로 타고 송파사거리쪽으로 가다가 사거리에서 유턴

2. 전화 : 02) 420-3962

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댓글()
  1. 방배맞도사 2011.07.07 02:25 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    방배동똑다리김치찌개가 공릉역을 이전했습니다